Вставить до -vmargs две строчки

/etc/eclipse.ini

-nl
en

~/.bashrc

# для eclipse EGit ver 5.11.0
export GIT_SSH=/usr/bin/ssh

Ставим не инсталлятор, а пакет Eclipse IDE for C/C++ eclipse-cpp-…
Копируем в /opt/eclipse
Внутри eclipse идём в магазин приложений Help-Marketplace
Ставим:

• Pydev
• Eclipse Web Developer Tools

~/.local/share/applications/eclipse.desktop

[Desktop Entry]
Version=1.0
Name=Eclipse IDE
Comment=Eclipse
Exec=/opt/eclipse/eclipse
Icon=/opt/eclipse/icon.xpm
Terminal=false
Type=Application
Encoding=UTF-8
Categories=Development;
X-Desktop-File-Install-Version=0.26
StartupNotify=true
StartupWMClass=Eclipse