Скачать версию 2.30.4

удалить из /var/lib/iscan/interpreter строку interpreter usb 0x04b8 0x0131 /usr/lib64/esci/libesci-interpreter-gt-f720 /usr/share/esci/esfw8b.bin поскольку в /usr/lib64 ничего нет

chmod 644 /usr/lib/udev/rules.d/60-iscan.rules 

В debian 13 нет нужного пакет libsane, но есть libsane1

ln -s /usr/lib/x86_64-linux-gnu/libsane.so.1 /usr/lib/x86_64-linux-gnu/libsane.so
dpkg -i --force-depends ./esci-interpreter-gt-f720_1.0.0-1_amd64.deb ./iscan-data_1.39.2-1_all.deb ./iscan_2.30.4-2_amd64.deb

https://download.ebz.epson.net/dsc/search/01/search/?OSC=LX

https://support.epson.net/linux/en/iscan.php?model=gt-f720&version=2.30.4