dnf install gnome-shell-extension-openweather gnome-shell-extension-places-menu gnome-shell-extension-apps-menu gnome-shell-extension-system-monitor-applet gnome-shell-extension-launch-new-instance gnome-shell-extension-dash-to-dock gnome-shell-extension-desktop-icons -y

может быть ещё нужно

dnf install gnome-shell-extension-suspend-button -y

• Applications Menu by fmuellner
• Dash to Dock by michele_g
• OpenWeather by jens
• Places Status Indicator by fmuellner
• system-monitor by Cerin

• Desktop Icons NG (DING) by rastersoft

Начиная с gnome 3.30 функционал уже настройках клавиатуры.
Комбинации клавиш - Раздел Окна - Переключить окна - Назначить комбинацию Alt+Tab