Разогреть растительное масло на сковороде, выложить репчатый лук, жарить на среднем огне до полуготовности.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить морковь к луку и жарить ещё 3 минуты.
Капусту нашинковать.
Добавить воду, капусту, перемешать. Тушить 15 минут.
Выложить томатную пасту, сахар, соль, перец, лавровый лист. Тушить 15 минут.